休養日 次女イギリス短期滞在出発 パルメ鹿肉会

6時起き。
次女と6時半出発。
8時前に空港到着。
今日から2週間イギリスへ行き異文化を体験しにいく。
初めてひとりで海外行くのに全然緊張していない。
早く行きたくてウズウズしている。

成長は早い

妻と長女は名古屋へ帰省した。
独りでさみしいので、呑んだくれを二人誘う。
マサヒフ先生に教えてもらった鹿肉をネットで購入しておいた。
300gのロースブロックと１kgの前腿ブロック。
ロースはローストしてバルサミコとハチミツのソースで。
レシピ見ながら適当に作ったけど結構美味しくできた。

1kg腿ブロックは、半分アンジー用で半分は赤ワイン煮込みを作る。

ワインは閉店セールでありえないくらい激安で仕入れたパルメの９６。
持ち主はR様。
僕とガリさんも同じのを購入したけど多数決でR様のワインを開けることに。
僕のは大切な記念日に頂きます。