休養日 雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし

冷やおろしを5−6本試しているが自分の好みとは言えないものが多い。
好きな蔵でもわざわざ冷やおろしを選ばなくても良いかなぁと思ってしまう。
その中でもこれにはビビっときた。

雪の茅舎は他の銘柄を何度も飲んでいるけど、これは控えめというか、上品というか
全体的にボリュームを抑えた印象でバランスよく綺麗な旨酸の余韻が続く。
まだピンと来ない他の冷やおろしも温度変えたりして暫く続けてみようかな。