休養日 手取川 秋純米 特別純米酒 辛口

昨日飲みすぎて少し酒が残ってる。

少しだけ冷おろし飲み比べ。
手取川の秋純米。
冷おろしのイメージは正直あまり良くなかった。
フレッシュさが好きな自分には劣化しているように感じるから。
ただ最近は温度管理をしっかりしている所が増えて良い状態なものも多い。
この手取川の秋純米も良い意味で裏切られた。
香りはメロンキャンディーのような吟醸香。
膨らみは品よく穏やかな酸からスパッとキレる。