2018年5月8日火曜日

会津娘「羽黒西64」純米吟醸2018  ローラー25分

まだ疲れが抜けず最低限のメニューのみ。

10分  253W  90回転

ボクはローラーで流して乗るのが苦手。
乗るなら短時間でもある程度負荷をかけたくなる。
無理なら乗らない、というか乗れない。

日本酒にハマるきっかけとなった蔵である会津娘。
今年からの試みで単一田んぼのみで作ったもの。
ブルゴーニュ的な試みでとても興味深い。


香りは控えめではあるが濃醇旨口でバランスがよい。次女も好みらしい。
来年以降、違う田んぼバージョンが出てきたら比較するのが楽しみだ。

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